香港食物及卫生局局长周一岳(YorkChow)周日表示，在中国大陆出口至香港的鸡蛋中发现超量三聚氰胺一事已促使港府将食品安全检查的范围扩大至从内地进口的肉类产品。
香港政府于周六晚间表示，在产自大连韩伟企业集团(DalianHanweiEnterpriseGroup)子公司的鸡蛋中，三聚氰胺含量达到了4.7ppm，高于政府为食品设定的三聚氰胺含量上限2.5ppm。
周一岳说鸡蛋里的三聚氰胺可能来自产蛋母鸡所吃的饲料。他在周六时表示，专家给出的初步意见是问题出在鸡饲料上。翌日，周一岳向媒体表示，鸡蛋的检测结果促使政府将检测范围扩大至从内地进口的肉类产品。记者曾于周日致电大连韩伟企业集团，但电话无人接听。
此前曾在香港－大陆两地发生过因苏丹红引发的蛋类产品安全恐慌，这种致癌工业染料被用来给蛋黄上色。
目前中国一直受困于受三聚氰胺污染的奶制品所触发的食品安全丑闻。中国卫生部上周表示，仍有3600名饮用了毒奶的患儿至今未愈，其中三名幼儿病情危重。目前受三聚氰胺污染的奶制品已造成四名幼儿死亡。
中国政府表示，显然是奶贩在从奶农手里收购的原奶中添加了三聚氰胺，然后出售给大型乳品公司。供应商被指往奶中兑水，然后再添加富含氮元素的三聚氰胺，以冲高牛奶中蛋白质含量的检测值。
三聚氰胺被用来生产塑料、化肥、油漆以及粘合剂。健康专家表示，少量三聚氰胺对人体并不构成危害，但如果大剂量摄取的话则会引起肾结石，并导致肾衰。这种物质对婴幼儿来说尤其危险。
香港政府还表示，在菲律宾CroleyFoodsMFG.Corp.生产的蓝莓奶油夹心饼干中也发现了超量的三聚氰胺。
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